Data/hora: 15/05/2024 22:28:23

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Tipo da produção científica: | Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica
Data corrente: | 04/03/2008
Data da última atualização: | 22/04/2008
Autoria: | ASCHERI, D. P. R.; ASCHERI, J. L. R.; DEVILLA, I. A.
Afiliação: | Diego P. R. Ascheri, UnCET/UEG; José L. R. Ascheri, Embrapa Agroindústria de Alimentos; Ivano A. Devilla, UnCET/UEG.
Título: | Estabiblidade de farinhas mistas extrusada de bagaço de jabuticaba e arroz.
Ano de publicação: | 2007
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA AGRÍCOLA, 36., 2007, Bonito, MS. Inovação tecnológica: reorganização e sustentabilidade dos espaços produtivos: anais. Jaboticabal: SBEA, 2007. 1 CD-ROM.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Atividade de água; Extrusão termoplástica; Isotermas de adsorção.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (9413-1) - UPC - SP - -- - 2007/265 -  - 2008.00265 - DIS